Schnelles veganes Chicken Korma

Einfach und schnell

Einfaches Rezept für ein schnelles veganes Chicken Korma mit fertig gekauftem veganen Hähnchen (z.B. Like Chicken).

Dazu passt Reis oder auch Naan Brot.

Inhalt

1. 🌱 ZUTATEN
2. 🛒 Verwendete Produkte
3. 👉 👉 REZEPT:
   SO WIRD’S GEMACHT
4. 🧄 Knoblauch und Ingwer
5. 🧂 Weitere mögliche Gewürze
6. 📌 Benötigte Küchenhelfer
7. 📊 Kalorien und Nährwerte
8. 🖨️ Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
9. 😃 Kommentare

Ich freue mich sehr, wenn Du in den Kommentaren Tipps zum Rezept, eine Verbesserung oder eine Variante mit uns teilst. ❤️❤️❤️

👍 Das Chicken Korma ist:

• vegetarisch und vegan
• einfach und schnell
• sehr lecker

🌱 Zutaten

Für 4 Portionen brauchst Du:

• 2 Packungen Veganes Hähnchenfleisch
  z.B. Like Chicken von Like Meat
  (2 x 180 g = 360 g)
• 1 Dose Kokosmilch
  (400 ml)
• 3 Esslöffel Bratöl
• 200 g Zwiebeln
  (ca. 2 Zwiebeln)
• 100 g Tomatenmark

Gewürze:

• ein halber Esslöffel veganes Brühepulver
• 2 Teelöffel Currypulver
• 2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Ingwerpulver
• Schwarzer Pfeffer
  (evtl. auch Cayennepfeffer oder Chiliflocken)

(Du kannst auch frischen Knoblauch und frischen Ingwer nehmen.
Mit Pulver geht es schneller.)

Toppings:

• 80 g geröstete gesalzene Cashewkerne
• 3 Esslöffel gehackte Petersilie
  (tiefgekühlt oder frisch)

🛒 Verwendete Produkte

Diese Produkte habe ich verwendet:

REZEPT

So wird’s gemacht:

Für 4 Portionen

Vorbereiten

• 2 Zwiebeln schälen und würfeln.
• Du brauchst ca. 200 g Zwiebelwürfel.

Anbraten

• In einer Pfanne 3 Esslöffel Öl erhitzen.
• Zwiebelwürfel darin 5 Minuten anbraten.

• 2 Packungen vegane Hähnchenstücke zufügen.
• (2 x 180 g = 360 g)
• 8 Minuten mit anbraten.

• Hitze etwas runterstellen.
• Dann zufügen:
• 100 g Tomatenmark
• 2 Teelöffel Currypulver

• 1 bis 2 Minuten mit anbraten.
• Dabei alles sehr gut vermischen.

Kochen

• Zufügen:
• Eine Dose Kokosmilch
  (400 ml)
• ein halber Esslöffel Gemüsebrühe Pulver
• 2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Ingwerpulver

• 12 bis 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
• Mit Deckel.
• Abschmecken mit Pfeffer und bei Bedarf Salz.

👉 Du kannst auch noch Cayennepfeffer oder Chiliflocken zufügen, nach Geschmack.

• Mit Reis oder Naan Brot servieren.

Toppings
(Kannst Du auch weglassen.)

• Auf dem Teller bestreuen mit
• 80 g geröstete Cashews
  (20 g pro Portion, oder auch mehr)
• 3 Esslöffel gehackte Petersilie
  (frisch oder tiefgekühlt)

👉 Du kannst die Cashews und die Petersilie auch in der Pfanne untermischen.
Oder ganz weglassen

❤️ Guten Appetit! ❤️

❤️ Lass es Dir schmecken. ❤️

Das vegane Chicken Korma ist sehr lecker und schnell gemacht.

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🧄 Knoblauch und Ingwer

• Statt Knoblauchpulver kannst Du auch frischen Knoblauch nehmen.
• 2 bis 3 Knoblauchzehen schälen und mit einer Knoblauchpresse pressen.
• Den gepressten Knoblauch zusammen mit dem Tomatenmark und Currypulver zufügen und kurz mit anbraten.

• Statt Ingwerpulver kannst Du auch frischen Ingwer nehmen.
• Ein 2 bis 3 cm langes Stück Ingwer schälen und mit einer feinen Reibe reiben.
• Den geriebenen Ingwer zusammen mit dem Tomatenmark und Currypulver zufügen und kurz mit anbraten.

🧂 Gewürze

• Du kannst das vegane Chicken Korma auch mit Garam Masala würzen.
  (Zusätzlich zum Currypulver)

• Nicht zu viel Gewürz nehmen.
• 1 bis 1,5 Teelöffel Curry und ein viertel bis ein halber Teelöffel Garam Masala reicht.

😃 Wie findest Du das schnelle vegane Chicken Korma?

Bitte schreib einen Kommentar.
Danke schön! ❤️

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Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃

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📌 Benötigte Küchenhelfer

Für das schnelle vegane Chicken Korma brauchst Du:

• Schneidebrett und Messer zum Zwiebeln würfeln
• Große Pfanne mit Deckel
• Pfannenwender

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📊 Kalorien und Nährwerte

Das Rezept ist für 4 Portionen veganes Chicken Korma.

1 Portion = 218 g.

(Ohne Reis und ohne Toppings.)

Eine Portion hat 465 Kalorien.
100 g haben 213,3 Kalorien.

Nährwerte pro 100 g und pro Portion: ⬇️

Nährwerte	pro 100 g	pro Portion (218 g)
Kalorien:	213,3 kcal	465 kcal
Fett:	15 g	32,7 g
gesättigte Fettsäuren:	9,3 g	20,2 g
Kohlenhydrate:	8,1 g	17,7 g
Zucker:	4,3 g	9,4 g
Eiweiß:	9,4 g	20,5 g

Alle Angaben ohne Gewähr.

Verwendete Produkte

Hier sind die Nährwerte der einzelnen Zutaten: ⬇️

Falls Du Kalorien sparen möchtest:

• Weniger Öl nehmen
• Kokosmilch light nehmen (Fettreduzierte Kokosmilch)

🖨️ Rezept zum Ausdrucken

Mit Portions-Umrechner.
(Anzahl bei „Portionen“ ändern.)

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